Gebaeck
Witwenküsse (lecker zu Weihnachten)3 Eiweiss zu steifem Schnee schlagen, 1 Päckchen Vanillezucker und 200 g Zucker einrieseln lassen, dabei weiterschlagen.
125 g Vollmilchschokolade (Milka) raspeln. Am besten dazu die Schokolade vorher gut kühlen und die Küchenmaschine verwenden.
Die geraspelte Scholkolade und 250 g gehackte Mandeln mit einem Holzlöffel vorsichtig unter den Eischnee heben.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech mit zwei Teelöffeln gleichmäßig große kleine Häufchen setzen und im vorgeheizten Backofen bie ca. 130 °C ca. 20 Minuten backen.
Das Gebäck muss sehr hell beliben.
Nach dem Erkalten vorsichtig vom Blech nehmen.